A arte do açougueiro é um trabalho que exige aptidões exatas . O açougueiro aprimora seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada parte com precisão. Para além da habilidade , um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a frescor do carne . O consumidor busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, mas